摘要:叶教授:分享我的甜蜜黏糖桉棉之道 大家好,我是叶教授,一个热爱美食的人,今天我来分享一下我的小黏糖桉棉制作方法,希望大家也能在家做出口感极佳的甜蜜小食。 材料准备 我们首先
叶教授:分享我的甜蜜黏糖桉棉之道
大家好,我是叶教授,一个热爱美食的人,今天我来分享一下我的小黏糖桉棉制作方法,希望大家也能在家做出口感极佳的甜蜜小食。
材料准备
我们首先需要准备的是材料,推荐大家使用无添加剂的材料,这样的小食更加安全健康。需要准备的材料有:
- 桉棉:150克
- 黏糖:60克
- 淡奶油:120克
- 糖:50克
- 水:30克
准备完整的材料后,我们开始制作黏糖桉棉。
制作步骤
第一步:将黏糖和淡奶油放在一个小碗里,用水浴加热约5分钟,直到黏糖溶解,搅拌至无颗粒感。
第二步:将桉棉剥成长条状,放入一个大碗里,分几次加入混合好的黏糖混合液,用手将桉棉均匀地混合,直到桉棉完全被液体浸泡。
第三步:将带有混合液的桉棉条放入冰箱冷却约30分钟,使其变得更加紧实,便于我们进行下一步操作。
第四步:将糖和水混合在一起,放在小火上搅拌,直到糖完全溶解,成为糖水浆。注意:此步骤需要持续搅拌糖浆,防止糖焦黄。
第五步:将冷却好的桉棉条切成约2厘米的小段,沾上糖水浆,放在一旁晾干即可。
如何储存
我们可以将制作好的黏糖桉棉放在一个密封的容器里,放在常温下即可长时间保存,需要时拿出即可。如果想要让黏糖桉棉更加美味可口,建议在吃前再稍微加热一下即可。
以上就是我分享的黏糖桉棉制作方法,希望大家也能动手尝试一下,尝一尝属于自己亲手制作的美食的滋味,同时也可以和家人朋友分享这份快乐。感谢大家的阅读!
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