河北正定特产介绍（探秘正定特产——让味蕾去旅行）

摘要：探秘正定特产——让味蕾去旅行 正定历史悠久，是中国历史文化名城之一，更是素有“华北美食之都”之称，不仅有着纪念唐朝食品研究专家邢昺的“邢师傅糕点”，还有着最具代表性的“

探秘正定特产——让味蕾去旅行

正定历史悠久，是中国历史文化名城之一，更是素有“华北美食之都”之称，不仅有着纪念唐朝食品研究专家邢昺的“邢师傅糕点”，还有着最具代表性的“驴打滚”“膏药肉饼”“板杏糕”等正定特产，下面就让我们来探秘一下这些令人垂涎欲滴的正定特产吧！

邢师傅糕点

邢师傅糕点是中华老字号品牌，其乙亥灵饼、玛瑙饽饽、五香月饼等数十个系列，几百个品种，并被誉为“中华十大传统糕点企业”。邢师傅是唐代食品专家，其创制的各式糕点口味纯正，纹路清晰，滋味鲜美，山药糕、佛手莲蓉糕、鸭架糕、红枣糕等都是邢师傅糕点的特色之一。在正定和石家庄的精品店可品尝到邢师傅糕点。

驴打滚

驴打滚是正定最有名的特色小吃之一，以硬而脆的驴肉配上爽滑的粉皮和香气四溢的芝麻酱为主要配料，再加上葱末、辣椒酱、酱油等调料，虽然叫做驴打滚，但不含驴肉，用瘦猪肉加入了适量渍制的驴皮，并且特别注重白糯米的粘性，其特有的口感备受人们喜爱。在正定的老街小巷里随处可见摊贩制作的驴打滚。

膏药肉饼

膏药肉饼又被称为“炸灌肠”，因其颜色呈膏药灰，状如肠子而得名，是一种集传统的面点和各种调味料为一体的街头小吃，由面皮用豆沙、牛肉等制成馅，再配以黄瓜、辣椒以及各种调味料，其中最重要的是辣椒面和花椒，能够唤醒你的味蕾，带给你的不仅达到了中和热量又刺激食欲的效果。在正定一些特产店都可以买到膏药肉饼。

探秘正定特产，也是在一道道美食里感受历史文化的传承，品味传统美食的同时，还能够领略到正定文化的精髓。汇聚着各种口味和特色的正定小吃，让你的味蕾去旅行，给你带来意外的惊喜。