洞庭湖平原作物熟制（洞庭平原作物成熟时节）

摘要：洞庭平原作物成熟时节洞庭平原地处江南水乡，灌溉水源丰沛，因此拥有得天独厚的自然条件，是我国重要的粮食生产区之一。随着气温逐渐升高和雨量逐渐增加，洞庭湖平原的农作物逐渐

洞庭平原作物成熟时节

洞庭平原地处江南水乡，灌溉水源丰沛，因此拥有得天独厚的自然条件，是我国重要的粮食生产区之一。随着气温逐渐升高和雨量逐渐增加，洞庭湖平原的农作物逐渐进入成熟期。本文将从洞庭平原作物成熟过程入手，探讨当地农民们的成熟作物加工习俗。

水稻成熟收割

水稻作为洞庭平原最主要的粮食作物，在九月份时进入了收成期。在成熟期的水稻颖果内含有许多肉质果皮，在制作淡香米饭时非常有用。民间认为，炊出的淡香米香气更加清香而且更加柔软。为了制作淡香米，农民们在收割水稻时往往把成熟干燥的水稻收回家中，然后用稻壳和青竹灰进行清洗和脱皮。

成熟玉米烘干

与水稻不同，玉米在金秋时分开始成熟。当地的农民们会在玉米变黄的时候收割它们，并用布袋装好，从田野中拖回家。随后他们把玉米放在自家的广场上或者竹架上进行“烘晒”，帮助玉米变得更加干燥。为了避免天气炎热影响成品，他们会在阳光最强的时间内进行烘晒。烘晒过程一般需要半个月到一个月的时间，期间需要不断翻动烘干的玉米，以免出现发霉的情况。

葵花子和豆角子晒干

葵花子和豆角子是当地的常见食用油料作物。与先前讲述的几种农产品不同，他们的收成方式是采用收割机械完成的。在一次收获之后，农民会先用绳子束起大包裹的种子，再放到带有白天和黑夜的场所中晒干。鉴于这些作物的自然成熟回脱落特性，通常这种晒干方法能显著地提高自然晾干的有效率。此外，农民们还会将晒干的葵花和豆角子计量装入袋中，准备销售。