桂林dj小波烧麦（探秘桂林街头餐馆：小波烧麦）

摘要：探秘桂林街头餐馆：小波烧麦 桂林山水秀美，旅游业发达，游客多了，自然也少不了各种美食。传统的桂林米粉、螺蛳粉、酥肉等等不必多说，今天我们要推荐一家本地人都知道的街头小吃店

探秘桂林街头餐馆：小波烧麦

桂林山水秀美，旅游业发达，游客多了，自然也少不了各种美食。传统的桂林米粉、螺蛳粉、酥肉等等不必多说，今天我们要推荐一家本地人都知道的街头小吃店——小波烧麦。

小店悠久历史

小波烧麦的历史可追溯到清朝，一位姓张的山区人在桂林街头开始经营烧麦，开创了这一传统美食。张氏家传的烧麦技艺，到了第三代传人波哥手中，则更添了一些许多的变化。如今的小波烧麦被誉为桂林味道最地道、最正宗的烧麦之一。

口感美妙

来到小波烧麦，在面馆拍下照片，进店点好菜品，吃完再来环绕桂林山峦。在小波烧麦的最招牌菜品烧麦上加点辣椒和酱油，口感不有滋有味，味蕾舒服到暴。加上里面混着大块的肉，口感到位，吃起来爽到外星。细细咀嚼，别后舌尖发撑，这味道不输于米粉、螺蛳粉，甚至胜之一筹。

店铺特色

要说特色美食，还有店里的烤肉和豆腐干。话说这两种吃法，很多桂林人都很喜欢。小波烤肉味道鲜美、入口即化，尤其是搭配辣椒酱，爽口解腻。豆腐干则是口感Q弹，吃起来像在嚼口香糖一样，深深体现出桂林人那种会关注细节的品味。而店铺内部环境亦是很有特色，一块一块的金属桌椅，显得格外有民间风味。除此之外，店内的乐队演绎着时下最火爆的音乐，让你感受街头小吃与音乐的完美结合。

总而言之，“小波烧麦”是一家富有历史和文化韵味的店铺，以其特有的独家卖相和最正宗的口味征服了各路桂林人和外地来游玩的游客们，成为桂林旅游的一大亮点。如果你来到桂林，这家店是不容错过的美食之旅。