摘要： 小朋友必备！土豆牛肉好吃做法 土豆牛肉是一道大众喜爱的家常菜，牛肉鲜嫩，土豆松软，色香味俱佳，喜欢吃辣的小朋友们还可以加些辣椒和豆瓣酱增加层次感。下面，就让我来教你如何做

小朋友必备！土豆牛肉好吃做法

土豆牛肉是一道大众喜爱的家常菜，牛肉鲜嫩，土豆松软，色香味俱佳，喜欢吃辣的小朋友们还可以加些辣椒和豆瓣酱增加层次感。下面，就让我来教你如何做出美味的土豆牛肉！

准备材料

做土豆牛肉，必备的材料有牛肉、土豆、姜、大葱等，如果喜欢吃辣，还可以准备一些干辣椒和辣椒油。具体所需材料及分量如下：

• 牛肉：250克
• 土豆：2个
• 小葱：2根
• 姜：适量
• 干辣椒：适量
• 辣椒油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量

做法步骤

步骤一：处理土豆和牛肉

将土豆洗净去皮，切成块状；牛肉洗净，控水后切成片状。加入一勺生抽、少许盐和料酒，捏匀腌制十分钟。

步骤二：准备食材

姜洗净切片，大葱洗净切小葱花待用。

步骤三：烹饪土豆

热锅凉油，将土豆放入煸炒至表面微黄，盛出待用，锅内留底油。

步骤四：烹饪牛肉

将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒，待变色后盛出备用。

步骤五：炒制配料

油热后加入姜片和干辣椒，煸炒出香味，再加入大葱煸炒出香味，即可放入炒好牛肉的锅中继续煸炒。

步骤六：加入土豆

煸炒到牛肉微黄后，倒入煸炒好的土豆，继续煸炒，调入适量盐、料酒和辣椒油，完成。

注意事项

1. 牛肉需要提前腌制，可以提升牛肉的脆嫩口感。

2. 炒菜过程中火候不能太大，防止食物糊锅。

3. 加入盐和调料的时候需要根据个人口味调整，适量添加即可。

4. 煸炒土豆时煸炒要均匀，否则有些土豆煮烂，有些土豆还是硬的。

以上就是制作土豆牛肉的详细步骤，只需简单的准备，就能做出美味可口的土豆牛肉啦！