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农家铁锅炖菜菜谱(铁锅炖菜,美味可口)

兂蜘の被伱骗濄 2024-01-24 11:57:33 645

摘要:铁锅炖菜,美味可口 铁锅炖菜是一道可以让人回味无穷的美味佳肴,不仅营养丰富,而且口感极好,特别适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。今天,我就来为大家介绍一款农家铁锅炖菜,绝对让您

铁锅炖菜,美味可口

铁锅炖菜是一道可以让人回味无穷的美味佳肴,不仅营养丰富,而且口感极好,特别适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。今天,我就来为大家介绍一款农家铁锅炖菜,绝对让您食欲大开!

材料准备

首先,让我们先来看看需要准备哪些材料。本次炖菜的主要原材料是猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、生姜、蒜等。此外,还需要适量的盐、酱油、料酒、冰糖、八角、花椒等调味品。

步骤详解

接下来,我们就开始制作农家铁锅炖菜。首先,将洋葱、大葱、生姜、蒜切块备用。

然后,将猪肉切成适当大小的块状,用清水泡洗干净,备用。土豆、胡萝卜也需要洗净去皮,切块备用。

接下来,把铁锅放在炉子上,烧热后放入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后倒入猪肉块,翻炒至表面金黄。

接着,加入适量的料酒和酱油,翻炒均匀。随后,倒入适量的清水,淹没猪肉块,加入冰糖、八角、花椒等调味品,烧开后转小火,盖上盖子焖炖30分钟左右,直到猪肉变得极其酥烂。

最后,加入土豆和胡萝卜块,再炖20分钟左右,直到土豆和胡萝卜变得软烂,汤汁也变得浓稠。

温馨提示

在炖菜过程中,需要不断搅拌以防止汤汁糊底,同时在炒肉时可以加入一些饲料,使猪肉更加松软美味。此外,如果您觉得汤汁不够浓稠可以适量加入淀粉勾芡。

最后,农家铁锅炖菜做好了,色香味俱佳,令人垂涎欲滴。别忘了和好友分享这款美味佳肴,让大家一起享受美食带来的幸福感吧!

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