摘要：雷公根：不仅是神话传说，更是实用的中药材 雷公根（学名：Ligusticum chuanxiong Hort），又名川芎、葫芦川芎郎、山芎、大芎、佛手川芎、川芎茂等，是多年生的伞形科植物，是我国中药常用
雷公根：不仅是神话传说，更是实用的中药材
雷公根（学名：Ligusticum chuanxiong Hort），又名川芎、葫芦川芎郎、山芎、大芎、佛手川芎、川芎茂等，是多年生的伞形科植物，是我国中药常用的核心原料。自古以来，雷公根就被人们广泛地使用，不仅是一种食材，更是一种中药，常见于很多传统中药制剂中，以其具有活血通络、祛风镇痛的功效而深受人们喜爱，今天我们来了解一下雷公根的功效与作用和食用方法。
一、雷公根的功效和作用
雷公根生长在亚热带至温带区陡坡、林缘、沟边、路旁，主产于四川、西藏、云南等地，人们利用其根茎制成了不少药品和保健品，具有多种独特的药理活性，此处列举部分如下：
1.活血化瘀：雷公根具有刺激血小板聚集、增加红细胞形成和促进血液循环等作用，可用于治疗气血不足导致的心悸、乳痛、闭经、痛经、白带不调等症状。
2.镇痛除痛：雷公根的化合物对外周和中枢神经系统都有镇痛作用，能够减轻头痛、牙痛、胸痛、腹痛等疼痛症状。
3.祛风止痒：雷公根中所含化合物能够稳定细胞膜，增加细胞膜的稳定性，从而达到消除瘙痒、止痒的作用，常用于风湿性疾病、过敏性皮炎等症状的治疗。
二、雷公根的食用方法
雷公根虽说是一种中药，但它在日常生活中也可以用作一种食材，因其具有很好的滋味和营养价值。不过，要注意的是，如果是用雷公根进行药用的，就要遵医嘱，按照给药的方法与剂量进行用药。
1.药膳：食用雷公根药膳常常与猪肉、鸡肉、鸡蛋、鸡汤等搭配，可以做成雷公根炖鸡、雷公根猪蹄、雷公煲鹧鸪、雷公根羊肉等多种美食，除了滋味佳，还可以起到保健作用。
2.泡茶：将干燥的雷公根用开水冲泡，趁热饮用，不仅可以解渴，还具有缓解身体疲劳、提神醒脑的功效。
3.炒菜：雷公根是一种口感较好的蔬菜，也可以当做一种常见的调味料，特别是在炒肉菜时，又能够去腥味，又能够增添香味。
三、雷公根使用禁忌
虽说雷公根效果不错，但是使用时也需要留意以下几个方面：
1.孕妇慎用：雷公根能够活血化瘀，从而可能影响孕妇腹中胎儿的正常生长，所以孕妇最好不要食用。
2.与药物相克：雷公根虽然能够帮助我们治疗疼痛、解瘙痒等症状，但由于其可能与某些药物相克，如一些非甾体类消炎药等，所以在使用的时候一定要认真阅读说明书，咨询医生的意见。
3.剂量过大：雷公根单一使用较大的剂量有时会导致头晕、头痛等副作用，如对其过敏或剂量过大还会出现呼吸困难等严重症状，因此在使用时要控制剂量。
，雷公根是我国的一种重要的中药材和食材，不仅具备镇痛止痒、活血化瘀等多种神奇的功效和作用，而且味美营养丰富，但使用时还需掌握好度量和使用方法，方可达到最理想的效果。
