速冻羊肉卷怎么做好吃（简单易学：速冻羊肉卷的制作秘籍）

摘要：简单易学：速冻羊肉卷的制作秘籍 食材准备： 1.速冻羊肉卷 2.水发木耳、香菇、黑木耳 3.鸡蛋1个、干淀粉适量 4.葱、姜、蒜、辣椒 适量 5.盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒 各适量

简单易学：速冻羊肉卷的制作秘籍

食材准备：

1.速冻羊肉卷

2.水发木耳、香菇、黑木耳

3.鸡蛋1个、干淀粉适量

4.葱、姜、蒜、辣椒 适量

5.盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒 各适量

步骤说明：

第一步：腌制步骤

1.速冻羊肉卷切薄片（卷切成片更容易入味）

2.加入少量盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉、拌匀，腌制20分钟左右

3.水发干货（木耳、香菇、黑木耳）切成丝，葱姜蒜、辣椒切成末备用

第二步：裹粉炸步骤

1.鸡蛋一个打散备用；干淀粉倒在大碗中备用

2.腌制好的羊肉片依次在蛋液、淀粉中裹匀（可以一次性裹好）

3.热锅冷油，把裹好粉的羊肉片下锅炸至金黄色

第三步：炒菜步骤

1.葱姜蒜细末炒香，放入干货翻炒均匀

2.加入炸好的羊肉卷翻炒，出锅前加入一点点鸡精提鲜

小贴士：

1.腌制时加入淀粉可以让肉更加入味且炸出来更脆

2.水发干菜后要用清水冲洗干净，切成丝的方便炒匀

3.不要放太多调料，以免盖住肉的原味

在如今的生活中，速冻食品已经成为菜谱里不可或缺的一部分。速冻羊肉卷是一种非常受欢迎的速冻肉制品，我们可以用它来做很多不同口味的美食。上述方法制作的速冻羊肉卷，咸中带甜，鲜香可口，口感顺滑，既可作为下饭菜，也可以作为小点心，受到了不少人的喜爱。希望这篇文章能够给大家带来一些关于速冻羊肉卷制作的灵感和启示，尝试一下吧，真的不难。