摘要:趣味意大利面酱 Home Style 做法一:食材准备 首先要准备好以下食材: 6个新鲜的番茄 2个中等大小的洋葱 4-5个大蒜瓣 1个大胡萝卜 1根西芹茎 适量的橄榄油 适
趣味意大利面酱 Home Style
做法一:食材准备
首先要准备好以下食材:
- 6个新鲜的番茄
- 2个中等大小的洋葱
- 4-5个大蒜瓣
- 1个大胡萝卜
- 1根西芹茎
- 适量的橄榄油
- 适量的盐和黑胡椒
- 3汤匙番茄酱
- 新鲜的香草(欧芹、罗勒或牛至)
- 200克 意大利面
- 25克 巴马干酪
做法二:食材处理
现在开始准备食材:
- 将洋葱和大蒜切成细小的块或榨成泥
- 把番茄切成小块
- 把胡萝卜和西芹茎切成小块
- 把香草切成小段备用
做法三:烹饪过程
现在开始做意大利面酱:
- 深锅内加入橄榄油,加热至热油的时候加入洋葱和大蒜,炒至香味四溢。
- 加入胡萝卜、西芹茎和小番茄,搅拌均匀,煮一分钟左右,盖上锅盖闷煮 5-6 分钟。当番茄熟透后,加入番茄酱,搅拌均匀。盐和黑胡椒根据个人口味加入,继续加热煮沸。
- 将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀。可以根据个人口味加入新鲜的香草。
- 将意大利面加入沸水中煮熟,根据个人口味加入盐。煮约8-12分钟或至浇头浓稠即可。
- 将煮熟的意大利面拌入酱汁中,搅拌均匀。切碎的巴马干酪铺在面条上即可。
现在,您可以品尝自制的意大利面酱了!这道酱料可以自制,味道浓郁,口感柔滑,颜色鲜艳,健康美味!祝你好胃口,享受佳肴!
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