意大利面酱的家常做法（趣味意大利面酱 Home Style）

摘要：趣味意大利面酱 Home Style 做法一：食材准备 首先要准备好以下食材： 6个新鲜的番茄 2个中等大小的洋葱 4-5个大蒜瓣 1个大胡萝卜 1根西芹茎 适量的橄榄油 适

趣味意大利面酱 Home Style

做法一：食材准备

首先要准备好以下食材：

• 6个新鲜的番茄
• 2个中等大小的洋葱
• 4-5个大蒜瓣
• 1个大胡萝卜
• 1根西芹茎
• 适量的橄榄油
• 适量的盐和黑胡椒
• 3汤匙番茄酱
• 新鲜的香草（欧芹、罗勒或牛至）
• 200克 意大利面
• 25克 巴马干酪

做法二：食材处理

现在开始准备食材：

• 将洋葱和大蒜切成细小的块或榨成泥
• 把番茄切成小块
• 把胡萝卜和西芹茎切成小块
• 把香草切成小段备用

做法三：烹饪过程

现在开始做意大利面酱：

1. 深锅内加入橄榄油，加热至热油的时候加入洋葱和大蒜，炒至香味四溢。
2. 加入胡萝卜、西芹茎和小番茄，搅拌均匀，煮一分钟左右，盖上锅盖闷煮 5-6 分钟。当番茄熟透后，加入番茄酱，搅拌均匀。盐和黑胡椒根据个人口味加入，继续加热煮沸。
3. 将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀。可以根据个人口味加入新鲜的香草。
4. 将意大利面加入沸水中煮熟，根据个人口味加入盐。煮约8-12分钟或至浇头浓稠即可。
5. 将煮熟的意大利面拌入酱汁中，搅拌均匀。切碎的巴马干酪铺在面条上即可。

现在，您可以品尝自制的意大利面酱了！这道酱料可以自制，味道浓郁，口感柔滑，颜色鲜艳，健康美味！祝你好胃口，享受佳肴！